垃圾處理器13年前就有中國國標了，GBT 22082，所以也別說垃圾處理器是個新興產業(yè)，國家來不及評估對環(huán)境的影響諸如此類的說辭。市場才是檢驗產品的最佳賽道，下面給各位分析一下食物垃圾處理器全球概況。

根據GEP Research統計，縱觀全球食物垃圾處理器市場，銷售主要集中在歐盟、中國、美國等地區(qū)。歐盟與日本的市場份額相對較??；中國基于龐大的人口基數，目前份額排名第2；美國作為食物垃圾處理器的產品發(fā)源地，銷量占比高達59%。

在全球范圍內，食物垃圾處理器的發(fā)展水平各不相同，阻礙部分國家食物垃圾處理器普及的核心原因為：廚余垃圾粉碎后進入污水系統，一方面提升了污水量及污水濃度，導致污水處理廠壓力增大，另一方面也存在著堵塞管道風險。部分發(fā)達國家污水處理產能緊張，但在食物垃圾粉碎處理替代路徑的回收、堆肥技術上發(fā)展較為成熟。所以除了美國的產品滲透率較高，甚至部分地區(qū)需要強制安裝之外，部分國家（包括日本、歐盟等）對食物垃圾處理器的使用均有一些限制措施。

關于食物垃圾處理器在美國的發(fā)展歷程，如果回顧過往就會發(fā)現，影響產品普及的核心因素正是政策：美國各地區(qū)政府對于食物垃圾處理器的認可度早在19世紀40年代，也就是第一臺食物垃圾處理器產品問世之時，就存在著差異，所以產品在各地普及進度不一樣。比如紐約政府直到1997年在環(huán)保部門完成為期21個月的研究項目后，才正式解除對食物垃圾處理器的禁令；而密歇根州早在50年代就規(guī)定必須配備食物垃圾處理設備。美國家庭食物垃圾處理器的滲透率逐年穩(wěn)步提升，75%以上的新建住宅都配備了食物垃圾處理器，是食物垃圾處理器家庭滲透率增長的主要動力。

垃圾處理器在美國的發(fā)展經歷也證實了，食物垃圾處理器的普及在某種程度上來看，促進了排污管道的升級。

大家擔心垃圾處理器不適用，主要就是擔心兩大問題，一是會不會堵自己家下水道，二是會不會給城市污水處理帶來負擔。那么究竟會不會給城市污水處理帶來負擔呢？下面就來一起看看城市污水是如何處理的。

大的垃圾要先去掉，沉淀一下分出污水和生活污泥。

污水通過AAO池，也就是厭氧池、缺氧池、好氧池，能夠除掉有機污染物，厭氧池里還發(fā)生了聚磷菌的釋磷除P；缺氧池發(fā)生了反硝化細菌的反硝化除N，然后就能夠排放進入河流。

污泥會進入發(fā)酵罐，由細菌發(fā)酵一下產生沼氣。

上海白龍港是亞洲最大、世界第三的污水處理廠，這個污泥蛋就是專門用于發(fā)酵產生沼氣的。

沼氣與天然氣結合燃燒，能量能夠把消化之后的污泥脫水、干化。之后的干化污泥就能夠直接焚燒、填埋、充當肥料。

這些是在上海東區(qū)污水廠拍攝的，位于楊浦區(qū)，簡稱東廠，是當時遠東最大最先進的污水廠，由英國人建于1926年，是上?，F代都市的重要文化遺產，一直到2018年還在工作，2021年會變成排水科技館開放，一年只在文化遺產日對一般游客開放參觀。

關于垃圾處理對污水處理有什么影響這個問題，特意問了東廠的講解員小哥。得到的答案出人意料，污水凈化其中最重要的細菌消化過程，是需要養(yǎng)料的。使用英利浦垃圾處理器處理垃圾，能夠改善污泥的營養(yǎng)比例。所以目前不但不會對污水處理造成壓力，還能改善污水和污泥的營養(yǎng)均衡度。

不單有東廠的解答，同時，同濟大學早年對食物垃圾處理器的評估報告中也有提到，使用食物垃圾處理器不但對整個城市的垃圾處理，從清運、焚燒、到填埋都可以減少垃圾處理負擔，還能夠改善污泥營養(yǎng)比例。

再談談會不會堵塞家庭的管道？這個也是大家比較關心的部分。

清華大學環(huán)境學院「環(huán)境模擬與污染控制」實驗室的研究《基于破碎處理的家庭食物垃圾減量及其對下水的影響 》，這篇論文屬于「國家水體污染控制與治理重大專項」支持項目，過程與結論我認為還是比較嚴謹的。其中結論也說明了可以改善城市污水，還有一個結論就是廚余垃圾在經過垃圾處理器的粉碎，因為啟動流速原因，不會在污水管道中沉積。

同濟大學的研究說的是油脂問題，而清華大學的報告說的是沖力的問題，經過同濟大學為期一個月的實驗，得出研究結果，使用食物垃圾處理器，食物渣滓就會變多，還能夠把下水道管壁的油脂沖刷掉很多，完全不用擔心造成油脂的沉積。由此得出結論，中國家庭可以用食物垃圾處理器。