有人曾經(jīng)說，這個世界上唯一不變的是世界每天都在變化，就垃圾分類實施后的水果沙拉而言，以前只考慮其味道是否好，現(xiàn)在考慮如何處理果皮和果核，這些濕垃圾似乎成了煩惱?？雌饋砗茈y等雅堂的食物垃圾，折射著全國人民的痛點。

一、廚余垃圾，全民生活大難題

上海阿姨們的靈魂拷問“你是什么垃圾”，曾經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)熱門話題，笑聲的背后是垃圾這個社會的大問題，有些地方甚至出現(xiàn)了垃圾包圍的嚴重情況。隨著中國城市化進程的加快，城市人口不斷增加，城市垃圾處理問題越來越突出。食物垃圾中的廚房垃圾是全國人民生活的大問題。廚房垃圾中，皮、果核、蔬菜葉等大部分是現(xiàn)在人口中的濕垃圾，廚房垃圾處理方便、成本、環(huán)境保護方面都是棘手的問題。從便利的角度來看，廚房垃圾的清掃分類需要很多時間，對于生活節(jié)奏越來越快的城市家庭來說，對于嚴重影響生活質(zhì)量的垃圾處理行業(yè)來說，清掃和處理大量的廚房垃圾對人力資源和物力都是巨大的消耗。從成本上講，根據(jù)同濟大學城市污染控制國家工程研究中心的研究評價報告書，食物垃圾，特別是廚房垃圾的含水率高，垃圾填埋場必須投入高費用處理過濾液，同時城市用地越來越不足的現(xiàn)在，填埋垃圾的地方在哪里呢？

從環(huán)境保護的角度來看，用焚燒處理廚房垃圾的話，其中含有很多水分，燃燒過程中加入助燃劑，燃燒不足容易產(chǎn)生致癌的兩個惡英，大氣污染，影響人們的健康。無論從哪個角度來衡量，廚房垃圾都是全國人民生活的大問題，這個問題有解決的方法嗎？

二、破解難題，源頭減量很關(guān)鍵

事實上，中國早在2000年就開始了垃圾分類，在北京、上海、廣州等城市率先嘗試，但由于居民分類投入意識薄弱、定點定時投入機制難以實施等現(xiàn)實原因，該工作效果不理想。然而，垃圾問題的解決已經(jīng)迫在眉睫。正因為如此，廚房垃圾不僅成為家家戶戶必須面對的大問題，也成為垃圾處理行業(yè)必須解決的大問題。

而發(fā)達國家的過去經(jīng)驗表明，食物垃圾處理器是從源頭解決廚房垃圾的好助手。早在上世紀，在一些發(fā)達國家，很多家庭在廚房的水槽下設(shè)置食物垃圾處理器，通過食物垃圾處理器將廚房產(chǎn)生的食物垃圾磨成小粒子，沖入下水管道，進入污水處理廠，在源頭上分離干垃圾和濕垃圾，從源頭上處理濕垃圾。干濕分離濕分離、源減量的食物垃圾處理器，不僅減少了垃圾處理的一環(huán)，節(jié)約了大量的人力物資，還將廚房垃圾變成了容易被土壤吸收的有機肥料，集方便、經(jīng)濟、環(huán)境保護三大優(yōu)點于一體。但也有一種質(zhì)疑聲——食物垃圾直接粉碎通過下水管道進入城市污水管網(wǎng)，是否會造成污水處理超載？同濟大學城市污染治理國家工程研究中心指出，食物垃圾處理器的普及可以改善污泥的營養(yǎng)比例，不僅不會導(dǎo)致污水處理過載，還有利于污泥的厭氧消化過程。

三、環(huán)保利器，食物垃圾處理器

可以說，食物垃圾處理器的使用在很大程度上有助于實現(xiàn)垃圾分類和源頭減量，符合政府的政策導(dǎo)向。國內(nèi)首家自主開發(fā)生產(chǎn)食物垃圾處理的公司英利浦品牌備受矚目。對消費者來說，這種廚房神器具有獨特的優(yōu)勢：

垃圾分類是一項重要的工作，也是一項長期的工作。我們期待將來會出現(xiàn)更多像英利浦食物垃圾處理器一樣的神器，幫助人們解決垃圾問題，清潔地球家園。

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