隨著科技的發(fā)展，國民生活水平的提高，家庭廚房的構(gòu)成不再是簡單的冰箱、燃氣、微波爐，烤箱、洗碗機、消毒柜、烤面包機、垃圾處理器等日益成為廚房新寵。這些廚電會成為未來廚房的剛需嗎？它們的使用頻率如何？是便捷神器還是終被閑置？

一、烤箱

      烤箱的應用范圍大致包括：面點、燒烤、蒸菜等。一些燒烤、蒸菜的功能是微波爐或蒸鍋也能實現(xiàn)的，操作起來也更方便。面點、燒烤類的食物本身也不是日常家庭生活中烹煮頻率很高的食物。一般使用烤箱制作料理，僅烘烤時間則需要30分鐘以上。更令人糾結(jié)的是準備過程，往往需要1-2個小時，甚至更久。嘗鮮期使用頻率大致在1次/周左右，一個月后使用頻率明顯下滑。一年后，大部分人的使用頻率已縮減到1次/月甚至更低。新鮮感褪去后，在時間的壓力和怕麻煩的心理影響下，用的次數(shù)也就越來越少了。

二、洗碗機

      洗碗機在清理大量、油污嚴重的餐具時的便捷度是值得認可的。一般洗碗機洗一次碗耗時1-2小時，且不會因為量少而打折，哪怕洗一個碗也是一樣的。把餐具放入洗碗機的過程，本身也需要耗費時間。餐具數(shù)量較少時，就不是很實用了。會比手洗更加費水、費時。關(guān)于使用洗碗機頻率數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，嘗鮮期過后，兩級分化比較嚴重。絕大部分人每月使用洗碗機1-2次，甚至根本不用。也有16%左右每周使用洗碗機超過2次。

三、消毒柜

      消毒柜的應用包括高溫消毒和低溫消毒兩種方式，高溫消毒加冷卻大約需要30分鐘左右，低溫消毒則需要110分鐘左右。消毒柜剛購買時使用頻率很高，甚至直接把它當碗柜。但隨著對產(chǎn)品了解的加深和使用中暴露的問題，用戶會認識到它并不適合當碗柜。例如，機器長期不通電容易短路，碗筷不瀝干就放進去底部的盒子容易發(fā)霉，塑料碗盤高溫易變質(zhì)等等。上述可能出現(xiàn)的問題以及餐具放入取出、消毒柜清潔維護等帶來的麻煩，使得后期的使用頻率明顯下降。

四、烤面包機

      烤面包機絕大部分是用在早餐時段。相比烤箱而言，它的功能更單一，但勝在體積較小、所占空間不大。單次使用時間也相對更短，1分鐘左右即可搞定。如果有食用西式早餐的習慣，基本上會持續(xù)用到。因此，長期來看雖然使用頻率也會有所降低，但平均來看，基本可以維持每周2-3次的使用頻率。

五、垃圾處理器

      垃圾處理器的使用頻率相比上面幾項，明顯是幾何倍數(shù)的上升。日數(shù)據(jù)即可同前幾項的周數(shù)據(jù)/月數(shù)據(jù)相媲美。且嘗鮮期后，使用頻率依舊保持穩(wěn)定。垃圾處理器能處理高達90%以上的食物垃圾。圍繞一日三餐展開的備菜工作、餐后清理工作中，它均能提供顯而易見的便捷體驗，這就是6次使用。

      除此以外，水果的皮核、茶葉渣這些在生活中零散產(chǎn)生的食物垃圾均可以立即用垃圾處理器處理掉。夏天的感受更突出，水果皮核堆積容易招蟲，只有一個核扔到垃圾桶里，立刻倒掉的話，很麻煩又浪費垃圾袋。使用垃圾處理器就簡單多了，只是開一下水和開關(guān)的事，幾秒就搞定了，省時又省心。這樣平均下來，即使你每天在家里僅做1頓飯，日使用頻率也可以達到3次以上。使用垃圾處理器處理一次餐后食物垃圾只需要十幾秒。

      沒有使用垃圾處理器時，要先把食物垃圾分好類，倒入垃圾桶，再把垃圾袋拎到樓下去倒。甚至有些細小的食物垃圾要從水槽內(nèi)撈出，還要清理過濾網(wǎng)等等，前前后后起碼也要十幾到二十分鐘。其中的便利不言而喻。

六、結(jié)論

      綜合來看，垃圾處理器的使用頻率明顯高于其他幾項，日均使用頻率已經(jīng)可以同其他幾款的周數(shù)據(jù)甚至月數(shù)據(jù)相媲美。選擇一款好的交流電機垃圾處理器（使用壽命在10年以上），研磨盤材質(zhì)防腐耐用，細節(jié)配件質(zhì)量佳，則可長期穩(wěn)定的使用。使用習慣以后，你會明顯感受到它帶來的便利，使用頻率也不會下降。它是性價比超高、當之無愧的廚房清潔新神器。

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